[烹飪學習筆記]【第一次炒泡麵就上手】

6月 02, 2022

我為這個烹飪教學影片寫的 notion 筆記，如果你有 notion 帳號可以把這個筆記複製到你的 notion ，你也可以在手機上安裝 Notion app (iOS/Android 都有支援) 然後在手機上觀看

我是透過 LN+ 的輔助來寫這個烹飪筆記，有興趣可以參考這篇文章介紹

留言

這個網誌中的熱門文章

我問 ChatGPT 是否看過超級預測這本書，然後我扮演訪談者的角色，請他分享這本書的內容我 : 可否跟我的讀者簡單介紹一下超級預測這本書? ChatGPT : "超級預測 "是由菲利普-E-泰特洛克和丹-加德納寫的一本引人入勝和發人深省的書。它探討了預測的科學以及專家如何通過使用特定的技術和方法成為 "超級預測者"。這本書是基於泰特洛克20多年來進行的一項研究，在這項研究中，他召集了一群普通人，並訓練他們成為預測專家。該書最有趣的方面之一是它對我們在進行預測時的思維方式提供了洞察力。特洛克和加德納認為，我們的自然傾向是對我們的預測過於自信，這可能會導致糟糕的決策。他們認為，成為超級預測者的關鍵是要謙虛，認識到我們知識的侷限性，並在有新資訊時願意改變我們的想法。這本書寫得很好，易於閱讀，而且充滿了真實生活中的例子和案例研究，說明了所討論的概念。對於任何對預測科學和如何做出更好的預測感興趣的人來說，這是一本必讀的書。我強烈推薦它。我: 如何成為超級預測者? ChatGPT : "超級預測 "概述了幾個關鍵技術和方法，可以幫助個人成為更好的預測者。其中一些包括。將複雜的問題分解成更小、更容易管理的部分認識到自己知識的侷限性，願意承認自己不知道的事情對新資訊持開放態度，並願意在有新的資料時改變你的預測使用各種不同的預測方法，如基準利率、情景規劃和 "外部觀點" 謙虛，認識到即使是專家也可能出錯通過實踐和反饋，不斷尋求改善你的預測能力使用機率和機率思維，而不是做出明確的預測意識到認知偏差，並努力抵制它們同樣重要的是要注意，成為超級預測者不是一夜之間就能實現的，它是一個需要時間、奉獻和實踐的過程。在書中，泰特洛克和加德納提供了具體的練習和技巧，讀者可以用來提高自己的預測能力我: 請告訴我這本書最有趣的真實故事? ChatGPT : 書中最有趣的故事之一是 "良好判斷力專案 "的故事，這是由該書的主要作者菲利普-E-泰特洛克舉辦的預測比賽。該比賽是一項多年的研究，旨在通過訓練他們成為更好的預測者，從一群普通人中找出最佳預測者。良好判斷力專案的故事很有趣，因為它展示了書中討論的技術和方法的有效性。這項比賽進...

閱讀完整內容

最近練習書法的實驗

4月 23, 2023

大概有 1 年半的時間跟書法老師脫鉤了，但是我還是每天都會看老師的作品。三周前到一位當兵時的學長家聚餐，酒酣耳熱之際，這位學長竟然拿出了筆墨要我寫一些字，他開玩笑跟我說，聽說喝完酒後寫出來的字更漂亮! 我去年只有去慈濟寫春聯時有拿毛筆，大部分時間幾乎沒有拿毛筆寫字，寫毛筆字有點麻煩的是要洗筆，還要清理墨，還要有一個空間，所以頂多有空的時候就拿原子筆練一練字的結構，跟拿筆的手感。所以這次酒後寫字，寫出來的字當然寫的哩哩落落 ( 台語 )，但是卻有點激起我又想練字的念頭但是要練小行書需要用比較好的紙跟墨，所以有兩件事情要克服第一點我想克服不要花太多時間洗筆與洗墨的問題第二點使用一般的紙跟墨就可以寫出精緻的行書線條根據我的書法老師要求，要練精緻的書法線條必須筆墨相發，所以事前的準備不可少，磨墨要用比較好的輕膠墨條，加入的水跟磨墨的時間要控制好，最後就是要用比較好的雁皮紙。我目前還是為五斗米折腰，要符合上面的條件享受寫字的樂趣，其實還是很奢侈的休閒活動，於是我想到幾年前賴師姊送我的一罐噴墨印表機墨水既然是噴墨印表機墨水，這種墨水就比較不會挑紙，我不用煩惱水跟墨的調配比例，也不用擔心墨會在紙上暈開的問題，所以用一般的紙就可以開始寫了當然用噴墨墨水 + 一般紙來練字，頂多練習手的穩定度，還有字的結構，用這種方式寫字要寫出墨韻出來，就有點緣木求魚了。還有這種方式寫出來的小品不能拿去裱框，萬一有天真的寫出一幅自己很喜歡的小品，還是要用上面比較嚴謹的方式寫在雁皮紙上對了，用墨跟用紙其實也是練習書法中一個很重要的環節，但是在時間不太夠用的狀況下，只好做一點取捨了這篇文章的照片使用的紙是我在專科畢業那一年買的空白紙筆記本，這種紙很像報紙，我在翻閱這本筆記時，上面還有當年練習的數學解題，當然我已經忘記當年解題的技巧。很多東西如果沒有練習，日子一久就忘記了這個筆記本因為紙張有點特別，所以我留在身邊算起來也 34 年，昨晚心血來潮，把這本筆記本的空白頁面全部拆了下來，然後就練習了一小段蘭亭序跟懷仁集字聖教序，其中聖教序的字體比原帖還小，寫小字手要放得很鬆，手的穩定度也要很夠，昨晚練了一小段，雖然敗筆很多，但是已經很接近使用磨墨+雁皮紙書寫的感覺所以克服了上面說的兩個障礙，目前我的桌上隨時放著噴墨印表機的墨水，毛...

閱讀完整內容

MaoYang-有話要說